Minyak
zaitun telah lama dianggap sebagai salah satu aset alam terbesar dunia
kuno (dan kadang-kadang layak
berat emas). Sejak jaman dahulu, pohon zaitun telah menjadi simbol perdamaian
mungkin karena pohon zaitun adalah suatu korban dalam
bidang pertanian yang diberikan kepada koloni
setelah mereka ditaklukkan dalam pertempuran.
Menurut legenda,
pohon zaitun adalah hadiah dari Athena, orang bijak prajurit-dewa yang juga mengakui
kekuatan perdamaian. Tak heran pohon zaitun banyak
ditemui di daerah eropa khusunya italia dan spanyol. Dari jumlah minyak
zaitun yang diimpor oleh Italia,
dua-pertiga berasal
dari Spanyol.
Sejumlah studi ilmiah dalam dekade terakhir telah menunjukkan bahwa
minyak zaitun, yang tinggi lemak tak jenuh tunggal-yang "baik" lemak-dapat memperpanjang hidup dengan memerangi penyakit jantung koroner dan berbagai jenis kanker. Tidak heran Hippocrates dokter Yunani,
yang dikenal sebagai bapak kedokteran,
dikatakan telah disebut minyak zaitun sebagai "terapi yang besar."
Selain itu penelitian yang sudah membuktikan
bahwa minyak
zaitun dianggap sebagai minyak yang sehat karena nutrisi
yang dikandungnya. Minyak zaitun extra
virgin mengandung antioksidan,
polifenol, dan omega-3 asam lemak dengan
dapat meningkatkan kesehatan jantung
dan fungsi kognitif serta meningkatkan sistem
kekebalan tubuh Anda dan melindungi
Anda dari berbagai jenis kanker.
Minyak zaitun bahkan dapat membantu mencegah atau membalikkan diabetes tipe 2, karena membantu tubuh menghasilkan Anda adiponektin, hormon
yang membantu mengatur tingkat gula
darah. Minyak zaitun bahkan
memiliki sifat anti-inflamasi, dan
dapat memberikan manfaat besar bagi
mereka dengan penyakit inflamasi seperti arthritis
dan osteoporosis.
Memang sudah banyak manfaat dalam kesehatan dari minyak zaitu. Minyak zaitun adalah minyak alami terbaik yang dapat kita konsumsi dan mempunyai sejuta manfaat kepada diri kita. Selain untuk makanan minyak ini banyak dipergunakan untuk perawatan tubuh, maupun rambut. Jadi
0 komentar:
Posting Komentar